Российская Федерация
Ленинградская область
Лужский муниципальный район
Муниципальное дошкольное
образовательное учреждение
«Детский сад № 6»
г.Луга, ул. Тоси Петровой, д.20
тел. 8(81372) 2-28-23
e-mail: sh.deti@mail.ru сайт: http:// ds6-luga.ucoz.ru
Рассмотрено
На общем собрании
работников протокол №2
от10.01.2022г.
Рассмотрено
На Совете родителей
Протокол заседания
№1 от 10.01.2022 г
УТВЕРЖДЕНО
Приказом заведующего
МДОУ «Детский сад№6»
№ 15 от 10.01.2022 г
Двух недельное меню для детей то 1 - 3 лет с 12-ти часовым пребыванием
6 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша вязкая «Дружба»
Кофейный напиток с молоком
Печенье сахарное
Всего за завтрак
Сок
Салат из кваш., капусты
Суп карт., горохом и мясом.
Шницель рублен.. из свинины
Соус сметанный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано- пшеничный
Всего за обед
выход
белки
150
150
15
3,76
3,4
1,2
8,36
1
0,48
7,3
7,8
0,3
5,7
1
2,4
24,98
100
30
150
50
20
110
150
36
жиры углеводы
4,41
2,8
1,5
8,71
0
1,8
5,3
5,8
3,4
4,9
0,2
0,3
21,7
19,79
14,7
11,2
45,69
18,4
2,31
10,5
7,9
1,08
24,6
18,4
15,3
80,09
к/к
177,33
95,3
63
355,63
82,8
24,9
152,0
114
30
160,4
82,8
73,5
638,6
вит.С
1,29
0,6
0
1,89
34,4
8,1
2,9
0,12
0,04
0
34,4
0
45,56
Ужин
Бигус с мясом
Чай с лимоном
Батон
160
150
30
12
0,15
1,9
13,1
0,2
Всего за ужин
14,05
13,3
Итого за 6 день
48,39
43,71
9
7,6
12,6
198,2
29,3
59,2
69,8
0,6
0
29,2
286,7
70,4
173,38
1363,73
152,25
6 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование продуктов
Каша
рис
пшено
сахар
молоко
масло
Напиток
кофе
молоко
сахар
вода
печенье
Всего за завтрак
Сок
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
10
7,5
3
111
3
10
7,5
3
111
3
150
3,76
4,41
19,79
177,33
1,3
117
10
52,5
15
1,3
117
10
52,5
15
150
3,4
2,8
14,7
95,3
15
100
100
1,2
8,36
1
1,5
8,71
0
11,2
45,69
18,4
83,4
311,7
82,8
100
Обед
Салат
капуста квашенная
масло растительное
сахар
Первое блюдо
горох (фасоль)
картофель
лук
морковь
мясо
масло
Второе блюдо:
булка
масло растительное
мясо
яйца
молоко
Соус сметанный:
мука
м.растительное
сметана
Гарнир:
греча
Напиток
компот
хлеб ржан.пшеничный
всего за обед
32,4
2
2
32,4
2
2
30
0,48
1,8
2,31
24,9
12,2
40
7,2
7,5
12
3
12,2
29
6
6
11,2
3
150
7,3
5,3
10,5
152,0
9
3
41
1,6
12
9
3
37
7
12
75
11,7
8,7
11,8
172
1
1
15
1
1
15
20
0,3
3,4
1,08
30
47,6
47,1
110
8,6
7,3
36,9
240,6
150
150
150
1
0,2
18,4
82,8
36
36
36
2,4
0,3
15,3
73,5
24,98
21,7
80,09
638,6
Ужин
Первое блюдо
мясо
картофель
морковь
лук
капуста
репа
кукуруза
томат
м.сливочное
м.растительное
вода или бульон
чай
сахар
лимон
47
92,25
27
12,8
75
22,5
18,8
1,5
2,3
1,5
22,5
0,5
7
20
44
64,5
21,8
10,5
60
15
15
1,5
2,3
1,5
22,5
0,5
7
20
батон
25
25
160
12
13,1
9
198,2
150
0,15
-
7,6
29,3
25
1,9
0,2
12,6
70,4
Всего за ужин
14,05
13,3
29,2
286,7
Всего за 6 день
48,39
43,71
173,38
1363,73
7 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша ячневая вязкая
Какао с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Кефир
Свежий порционный помидор
Суп рыбный с карт., и сметаной
Голубцы ленивые
Компот из с/ф
Хлеб ржано- пшеничный
Всего за обед
выход
белки
жиры углеводы
150
150
30/5
4
3,7
2
4,3
3,8
4,9
150
9,7
4,4
13
3,8
30
150
160
150
36
0,2
3,6
20,3
0,33
2,4
26,83
0
2,1
15,5
0,3
17,9
19,8
24,4
13,03
57,23
6
1,2
7,3
14,1
17,9
15,3
55,8
к/к
131,03
142,5
104.5
378,03
79,5
5,6
71,4
277,5
72,8
73,5
500,8
вит.С
0,97
0,2
0
1,17
1,05
8
6,7
4,9
0,6
0
20,2
Ужин
Запеканка из творога со сгущенкой
Кисель из варенья
Вафли
Всего за полдник + ужин
130/20
150
20
22,8
0,6
0,6
14
0
4,3
19,4
16,7
15,5
-
24
18,3
51,6
Итого за 7 день
64,93
53
134,53
288,2
67,1
71
0,2
0,05
0
426,3
0,25
1384,63
22,67
7день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
ячневая крупа
сахар
молоко
масло
18,8
3
111
4
18,8
4
111
4
150
4
4,3
19,8
150
3,7
3,8
24,4
142,5
30
5
5,04
6,3
20,6
104,5
100
9,7
4,4
13
3,8
57,23
6
378,03
79,5
какао
молоко
сахар
булка
масло
2-й завтрак
Всего за завтрак
Кефир
2
92
10
30
5
100
2
92
10
30
5
100
К/к
131,03
Обед
Салат:
помидор порц.св.
32
32
30
0,2
0
1,2
5,6
Первое блюдо:
картофель
морковь
лук
крупа
м.растительное
рыба
сметана
60
7,2
6
6
1,2
42
8
43,8
4,8
4
6
1,2
31(25)
8
150
3,6
2,1
7,3
71,4
40
15
112,5
1/8шт.
2,2
11
15
4
8
35
12
90
5
2,2
11
11
4
8
160
20,3
15,5
14,1
277,5
30
10
26
10
150
0,15
-
14,6
55,9
36
36
36
2,4
0,3
15,3
73,5
26,65
17,9
52,5
483,9
Второе блюдо:
мясо
морковь
капуста
яйцо
м.растительное
рис
лук
м.сливочное
сметана
Третье блюдо:
сухофрукты
сахар
хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед:
Ужин
Запеканка
Творог
манка
масло
яйцо
изюм
сахар
сметана
сгущенка
128
9
1,7
1/5
5
4
4
5
20
122
9
1,7
8
5
4
4
5
20
Кисель из варенья:
крахмал
варенье
сахар
вафли
3
15
5
20
3
15
5
20
130
22.8
14
19,4
288,2
20
22,8
14,0
19,4
288,2
150
0,6
0
16,7
67,1
20
0,6
4,3
15,5
71
Всего за ужин
24
18,3
51,6
426,3
Всего за 7 день
64,93
53
170,63
1384,63
3день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша пшенная вязкая
Чай с сахаром
Б/д с маслом и сыром
Всего за завтрак
Кефир
выход
150
150
30/3
100
белки
6,7
1
2,3
10
7,5
жиры углеводы
к/к
вит.С
7,03
0
4,4
26,6
7.5
15,1
197
29,3
108,5
1,32
0
0
11,43
9
49,2
5,3
334,8
102
1,32
1,08
Обед
Ужин
Огурец свежий (порц.)
Суп из овощ.,с мясом и сметаной.
Рыбное суфле
Пюре картофельное
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано- пшеничный
Всего за обед
Сдоба обыкновенная
Чай с лимоном
Фрукты свежие
Всего за ужин
Всего за 3 день
30
150
50
110
150
36
0,3
3,5
12,9
2,1
0,33
2,4
21,53
6,9
0,15
1,42
8,47
47,8
100
150
150
0
3,7
6,3
4,1
0
0,3
0,7
7,0
32,1
13,1
17,9
15,3
4
76,3
243
89
72,3
73,5
2,8
6,6
12,8
6,7
0,6
0
14,4
3,5
0
0
3,5
38,33
86,1
39,21
7,6
16,5
63,31
221,91
558,1
213
29,3
64,5
306,8
1383,7
29,6
0,6
90
90,6
45,2
3 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
Каша:
пшено
сахар
молоко
масло
25
4
111
4
25
4
111
4
150
6,7
7,03
26,6
197
Напиток:
чай
сахар
батон
масло
2-й завтрак
Обед
Всего за завтрак
Кефир
Салат:
огурец св.порц.
Первое блюдо:
мясо
капуста
картофель
морковь
лук
горошек зел.
масло слив.
сметана
Второе блюдо:
рыба
яйца
Соус молочный:
молоко
мука
сл.масло
масло
картофель
молоко
Третье блюдо:
сухофрукты
20
10
20
10
150
1
0
7,5
29,3
30
5
30
5
30
5
2,3
4,4
15,1
108,5
11,43
9
49,2
5,3
334,8
102
100
100
100
10
7,5
32
30
30
0,3
0
0,7
4
12
15
41
7,5
7,2
7
3
3
11,2
12
30
6
16
4,5
3
3
150
2,9
3,5
15,3
119,3
68
¼
41
10
60
12,9
6,3
32,1
243
8
1,5
1,5
3
114
15,8
8
1,5
1,5
3
86
15,8
100
2,1
4.1
13,1
89,0
30
26,3
150
0,1
-
14,3
54,3
сахар
10
10
хлеб ржано-пшеничный
36
36
36
2,4
0,3
15,3
73,5
21,53
14,4
86,1
558,1
75
6,9
3,5
39,21
213
150
1,42
-
16,5
64,5
150
1,6
8,47
3,5
22,1
63,31
100.8
306,8
47,5
38,33
203,91
1301,7
Всего за обед
Ужин
Сдоба обыкновенная:
мука
сахар
масло
яйцо
дрожжи
молоко
чай+ лимон
сахар
фрукты свежие
Всего за ужин
Всего за 3 день
53,33
5,55
3,77
2
0,9
23,4
20,10
4
160
53,33
5,55
3,77
2
0,9
23,4
20,10,
4
160
4 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша овсяная из хлопьев
«Геркулес»
Кофейный напиток с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Кефир
выход
белки
жиры углеводы
к/к
вит.С
150
3,7
4,1
16,6
124
0,91
150
30/3
3,4
2,3
9,4
4,4
2,8
4,4
11,3
3,8
14,7
15,1
46,4
6
95,3
108,5
327,8
79,5
0,6
0
1,51
1,05
100
Обед
Ужин
Помидор св. порционный
Суп картоф., с зеленым горошком
Гуляш из курицы
Каша рисовая рассыпчатая
Сок фруктовый
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за прием:
Салат из вареных овощей
Батон
Чай с лимоном
Фрукты свежие (банан)
Всего за ужин
30
150
50/30
110
150
36
160
30
150
150
Итого за 4 день
0,2
7,3
7,1
3,3
1
2,4
21,3
1,5
2,3
0,15
1,6
5,55
0
5,3
4,9
5,7
0,2
0,3
16,4
10,1
0,2
10,3
1,2
10,5
1,6
35,3
18,4
15,3
82,3
6,3
15,1
7,6
22,1
51,1
5,6
152
99
210
82,8
73,5
622,9
95
71
29,3
100,8
296,1
8
2,9
0,3
0
34,4
0
45,6
10,3
0
0,6
10,5
21,4
40,65
41,6
185,8
1326,3
69,06
4 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
Каша:
овсяные хлопья «геркулес»
сахар
молоко
масло
Напиток:
коф.напиток
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
15
4
111
4
15
4
111
4
150
3.7
4,1
16,6
124
1,3
150
3,4
2,8
14,7
95,3
1,3
молоко
сахар
батон
масло
2-й завтрак
Обед
117
10
30
3
30
3
100
100
100
30
30
30
23,1
40
7,2
7,5
13
3
15
29
6
6
12
3
150
Гуляш:
кура
морковь
лук
сметана
м., сливочное
мука
100
10
18
5
4
4
80
8
15
5
4
4
Гарнир:
рис
м., растительное
35
2,5
сок фруктовый
150
Всего за завтрак
Кефир
Салат:
томат грунтовой св.
Первое блюдо
Суп:
зеленый горошек
картофель
лук
морковь
мясо
масло растительное
117
10
30
3
2,0
4,9
13,03
104,5
9,4
4,4
11,3
3,8
46,4
6
327,8
79,5
0
1,2
5,6
7,3
5,3
10,5
152
50/30
7,1
4,9
1,6
34
35
2,5
110
3,3
5,7
35,3
210
150
150
1
0
18,4
82,8
0,2
хлеб ржано- пшеничный
36
36
36
Всего за обед
Ужин
Салат:
масло растительное
картофель
морковь
свекла
горошек зеленый
2,4
0,3
15,3
73,5
21,3
16,2
82,3
622,9
5
69
20
35
23
5
40
15
25
15
160
1,5
10,1
6,3
95
20
10
4
20
150
20
10
4
20
150
150
0,15
0
7,6
29,3
20
150
2,3
1,6
0,2
0
15,1
22,1
71
100,8
Всего за ужин
5,55
10,3
51,1
296,1
Всего за 4 день
40,65
41,8
185,8
1326,3
сухофрукты
сахар
вода
батон
Фрукты свежие
5 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша рисовая жидкая с маслом
Какао с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Сок
выход
150
150
30/3
150
белки
6,7
3,7
2,3
12,7
1,5
жиры углеводы
к/к
7,03
3,8
4,4
15,23
0
197.0
142,5
108,5
448
25,0
26,6
15,1
15,1
56,8
4,4
вит.С
0,99
0,2
0
1,19
15,0
Обед
Салат из кваш. капусты
Суп крест., со сметаной и мясом
Картофель по - домашнему
Кисель из варенья
Хлеб ржано- пшеничный
Всего за обед
Ужин
Омлет натуральный
Б/д с маслом и сыром
Чай с лимоном
Фрукты свежие
30
150
150
150
36
0,48
4,5
10,4
0,6
2,4
18,38
1,8
5
10,6
0
0,3
17,7
7,52
6
0,15
0,5
13,46
10,1
0
0
Всего за ужин
14,17
Итого за 5 день
46,75
100/5
20/5/20
150
150
2,31
6,3
11,3
16,7
15,3
51,91
24,9
131,1
182,6
67,1
73,5
479,2
8,1
5,1
5,9
0,05
0
19,15
1,57
13,9
7,6
12,9
157
172,05
29,3
62
0,15
0
0,6
13,2
23,56
35,97
420,35
13,95
65,49
149,08
1372,55
49,29
5 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
Каша
рис
сахар
молоко
масло
Напиток
какао
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
10
4
111
4
10
4
111
4
150
6.7
7,03
26,6
197,0
2
150
3,7
3,8
24,4
142,5
2
молоко
сахар
батон
масло
2-й завтрак
Обед
Всего за завтрак
Сок
Салат:
Капуста
лук
масло растительное
сахар
Первое блюдо:
мясо
капуста
картофель
лук
морковь
крупа
масло
сметана
Второе блюдо:
картофель
лук
мясо
масло
Напиток:
сахар песок
карт.крахмал
варенье
92
10
30
3
92
10
30
3
30
3
100
100
32,4
5,2
2
2
2,3
4,4
15,1
108,5
100
12,7
1,5
15,23
0
66,1
4,4
448
25,0
32,4
4,1
2
2
30
0,48
1,8
2,13
24,9
13
22,5
20
7,2
7,5
6
3
3
128
11,5
52
4,8
12
18
15
6
6
6,6
3
3
96
9,6
47
4,8
150
4,5
5
6,3
131,1
150
10,4
10,6
11,3
182,6
5
3
15
5
3
15
150
0,6
0
16,7
67,1
Хлеб ржано- пшеничный
36
36
36
Всего за обед
Ужин
2,4
0,3
15,3
73,5
18,38
17,7
51,91
479,2
яйцо
молоко
м.растительное
2шт
30
5
80
30
5
85
7,52
13,46
1,57
157
чай+ лимон
сахар
батон
масло
сыр
Фрукты
Всего за полдник
20,10
4
25
15
5
150
20,10,
4
25
15
5
150
150
1,42
-
16,5
64,5
25
15
5
150
5,6
9,5
13,02
161,3
0,5
14,17
23,56
12,9
35,97
62
420,35
46,75
65,49
149,08
1372,55
Всего за 5 день
1 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Наименование блюда
выход
белки
жиры углеводы
к/к
197
0,99
95,3
83,4
375,7
25,0
0,6
0
1,59
15,0
Каша гречневая молочная с
маслом слив.
Кофейный напиток
Печенье сахарное
Всего за завтрак
Сок
150
6,7
7,03
150
20
3,4
1,5
11,6
1,5
2,8
2
11,83
0
Огурец свеж., порционый
Рассольник с мясом и сметаной
Макаронник с мясом запеченный
компот из сухофруктов
Хлеб ржано- пшеничный
30
150
150
150
36
100
0,3
5,3
10,7
1,4
2,4
0
5,6
12
0
0,3
26,6
14,7
8,9
50,2
4,4
0,7
10
19,7
26,6
15,3
4
141,3
232
110
73,5
вит.С
2,8
0
5,9
80
0
Всего за обед
Ужин
20,1
17,9
72,3
560,8
88,7
5
2,2
0,15
1,5
10,2
3,7
0
0,1
0,6
11,4
7,6
10
98,4
85,8
29,3
94,7
0
13,1
0,7
0
Всего за полдник + ужин
8,85
14
29,6
260,8
13,7
Всего за 1 день
42,05
47,53
156,5
1222,3
118,99
Суфле из печени
Рагу овощное
Чай с лимоном
Батон
50
50
150
30
1 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
Каша:
греча
молоко
масло
сахар
Напиток:
кофе
молоко
сахар
25
111
4
4
13
111
4
4
1,3
117
10
печенье сахарное
20
Всего за завтрак
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
197
150
6,7
7,03
26,6
1,3
117
10
150
3,4
2.8
14,7
95.3
20
20
1,5
2
8,9
83,4
11,6
11,83
50,2
375,7
2-й завтрак
Обед
Сок
огурец св. порционный
Первое блюдо:
Мясо
картофель
лук
морковь
крупа
огурец соленный
масло слив.
сметана
Второе блюдо:
мясо
макароны
м.слив
лук
сухари паниров.
яйцо
Напиток:
компот из сухофруктов
хлеб ржано-пшеничный
Ужин
Всего за обед
суфле из печени
сложный гарнир
картофель
молоко
масло сл.
капуста
томатный сок
лук
100
32
100
30
100
40
1,5
0,3
0
0
4,4
0,7
25,0
4
13
60
4
7,5
3
10
1,5
3
12
45
3
6
3
10
1,5
3
150
5,3
5,6
10,0
141,3
52
42
3
8
5
1,5
47
42
3
6
5
8
150
10,7
12
19,7
232,
150
36
150
36
150
36
1,4
2,4
0,3
26,6
15,3
110
73,5
40
20,1
5
17,9
10,2
72,3
0,6
560,8
98,4
50/50
2,2
3,7
11,4
85,8
51
50
57
8
1,7
63
8
2,4
33
8
1,7
50
8
2
морковь
масло слив
сахар
1,3
1,8
1
1
1,8
1
Напиток:
вода
сахар
заварка
лимон
батон
130
10
20
4
30
130
10
20
3,5
30
150
0,15
0
20,1
94,7
30
1,5
0,1
10
71
Всего за ужин
8,85
14
29,6
260,8
Всего за 1 день
42,05
47,53
156,5
1222,3
2 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша вязкая пшеничная
Коф.напиток с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Кефир
выход
150
150
30/3
100
белки
4
1,13
2,29
7,42
1
жиры углеводы
4,3
0,96
6,7
11,98
0,2
19,8
16,8
15,44
52,04
18,4
к/к
131,03
80,03
129
340,33
82,8
вит.С
0,97
0,75
0
1,72
34,4
Обед
Помидор свежий
Щи с карт.с мясом со сметаной
Плов
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
30
150
160
150
36
Ужин
Сырники с молоком сгущенным
Чай с сахаром
Фрукты свежие
Всего за ужин
130/20
150
150
Итого за 2 день
0,2
4,9
17,2
0,33
2,4
25,03
0
5,5
8,4
0
0,3
14,2
1,2
5
42,8
17,9
15,3
82,2
5,6
93,1
324
72,8
73,5
569
8
7,4
17,04
0,6
0
33,04
15,3
1
1,42
17,72
18,6
0
0
18,6
40,2
7,5
16,5
64,2
326
29,3
64,5
419,8
0,43
0
90
90,43
51,17
44,98
216,84
1411,93
159,16
2день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
Каша:
пшеничка
молоко
масло
сахар
вода
15
111
4
3
50
15
111
4
3
50
150
4
4,3
19,8
131,03
Напиток:
кофе
молоко
сахар
вода
батон
масло
2-й завтрак
Обед
1,3
117
10
52,2
30
3
1,3
117
10
52,2
30
3
150
1,13
0,98
16,8
80,3
30
3
2,29
6,7
15,44
129
Всего за завтрак
Кефир
100
100
100
7,42
1
11,98
0,2
52,04
18,4
340,33
82,8
Салат:
помидор грунтовой св. порц.
30
30
30
0,2
0
1,2
5,6
13
37,5
24
7,2
7,5
120
3
3
12
30
17,3
6
6
120
3
3
150
4.9
5,5
5
93,1
52
37,4
3
1,5
7,6
10,5
32
37,4
3
1,5
6
8,3
150
12,9
6,3
32,1
243
Первое блюдо:
мясо
капуста
картофель
лук
морковь
вода
м.сливочное
сметана
Второе блюдо:
мясо
рис
м.сливочное
м. растительное
лук
морковь
Напиток:
фрукты св
сахар
вода
хлеб ржано-пшеничный
30
10
129
36
26,3
10
129
36
150
0,1
-
14,3
54,3
36
2,4
0,3
15,3
73,5
20,6
16,9
67,7
512,9
всего за обед
Ужин
Первое блюдо:
творог
мука
манка
яйцо
масло
сгущенка
102
7
7
1/6
3
15
100
7
7
7
3
15
130/20
15,3
18,6
40,2
326
чай
сахар
вода
Фрукты свежие
0,4
7,5
150
150
0,4
7,5
150
150
150
1
0
7,5
29,3
150
1,42
0
16,5
Всего за ужин
158,3
18,6
64,2
419,8
Всего за 2 день
35,87
26,38
216,84
1411,93
8 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Вермишель молочная
Какао с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Кефир
выход
белки
жиры углеводы
к/к
150
150
30/3
5,3
3,7
2,3
11,3
4,4
5,9
3,8
4,4
14,1
3,8
105,8
142,5
108,5
356,8
79,5
100
18,5
24,4
15,1
58
6
вит.С
1
0,2
0
1,2
10,5
Обед
Ужин
1,2
4,9
8,6
2,1
0,33
2,4
19,53
8,6
4,1
1,5
0,1
5,3
2,8
4,1
0
0,3
12,6
7,3
4,5
0,1
2,5
10,1
5,9
13,1
17,9
15,3
64,8
36,9
6,5
10
15,5
109,7
83
89
72,8
73,5
443,5
240,6
81
47,3
1,6
6,3
0,2
6,7
0,6
0
15,4
0
0
0
Всего за полдник + ужин
14,2
11,9
53,4
368,9
0
Всего за 8 день
49,43
42,4
182,2
1248,7
17,65
Зеленый горошек консервирован.
Суп картоф., с мясн.,фрикад.
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
Каша гречневая рассыпчатая
Молоко кипяченное
Батон
30
150
50
110
150
36
150
150
30
8 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
Суп:
вермишель
молоко
масло
сахар
19
111
4
4
19
111
4
4
150
5,3
5,9
18,5
105,8
Напиток:
какао
молоко
сахар
вода
батон
масло
2
92
10
65
30
3
2
92
10
65
30
3
150
3,7
3,8
24,4
142,5
30
3
2,3
4,4
15,1
108,5
11,3
14,1
58
356,8
Всего за завтрак
Кефир
100
100
100
4,4
3,8
6
79,5
Салат :
горошек консервированный
62
30
30
1,2
0,08
2,8
16,4
75
8,7
7,2
3
1,2
45
6
6
3
1,2
150
4,9
5,3
10,1
109,7
26
3
1/13
2,4
24
2,4
3
2,4
11
4
53
6
11
4
39
6
50
8,6
2,8
5,9
8,3
2-йзавтрак
Обед
Первое блюдо:
картофель
морковь
лук
рис
масло
Фарш для фрикаделек
мясо
лук
яйцо
вода
Второе блюдо:
булка
масло
рыба
мука
молоко
яйцо
15
1/6
15
7
Соус молочный:
молоко
масло
мука
вода
картофель
молоко
масло
10
2
2
10
114
15,8
3
10
2
2
10
86
15,8
3
110
Всего за обед
Ужин
Гарнир:
греча
м.сливочное
вода
молоко
батон
Всего за ужин
Всего за 8 день
2,1
4,1
13,1
89
19,53
12,6
64,8
443,5
47,6
5
71,5
150
47,1
5
71,5
150
150
8,6
7,3
36,9
240,6
150
4,1
4,5
6,5
81
30
30
30
1,5
14,2
0,1
11,9
10
53,4
54,4
368,9
49,43
42,4
182,2
1248,7
9 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша манная вязкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Батон с маслом с сыром
Всего за завтрак
кефир
выход
белки
жиры углеводы
к/к
вит.С
150
4,6
6,1
20,5
155,4
1
150
30/3/20
1
6
11,6
1
0
10,1
16,2
0
7,5
13,9
41,9
18,4
29,3
172,05
356,75
82,8
0
0
1
34,4
100
Обед
Огурец св. порционный
Бульон куриный с гренками
Котлета руб. из.птицы
Соус молочный
Рис отварной
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Всего за обед
30
150
50
20
110
150
36
0,2
7
11
0,5
2,43
0,33
2,4
23,86
0
2,6
7,5
1,9
3,58
0
0,3
15,88
1,2
7,9
10,4
1,8
24,45
17,9
15,3
78,95
5,6
85,2
146
26,2
140
72,8
73,5
549,3
8
6,3
0,4
0,07
0
0,6
0
15,37
Ужин
Оладьи со сгущ.,молоком
Чай с лимоном
Фрукты свежие
100/20
150
110
7,3
0,15
1,04
7
0
0
46,1
7,6
12,1
278
29
47,3
0
1
66
8,49
44,95
7
39,08
65,8
205,05
354,3
1343,15
67
117,77
Всего за полдник
Всего за 9 день
9 день
Прием
пищи
Завтрак
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
Каша:
манка
молоко
масло
сахар
вода
25
111
5
3
53
25
111
5
3
53
150
4,6
6,1
20,5
155,4
Напиток:
Чай-заварка
сахар
вода
20
10
130
20
10
130
150
1
0
7,5
23,9
6
10,1
13,9
172,05
батон
сыр
масло
Всего за завтрак
кефир
30
20
3
30
20
3
30
20
3
100
100
100
11,6
1
16,2
0
41,9
18,4
356,75
82,8
Огурец Свеж. Порц.
37,2
30
30
0,2
0
1,2
5,6
18,4
2,0
1,5
19
4
14,4
1,5
1,2
16
4
150
7
2,6
7,9
85,2
9
5
13
68,5
3
9
5
13
37
3
50
11
7,5
10,4
146
7,5
0,8
0,8
7,5
7,5
0,8
0,8
7,5
20
0,5
1,9
1,8
26,2
114
86
110
2,1
4,1
13,1
89
2-й завтрак
Обед
Первое блюдо:
кура
морковь
лук
булка
макаронные изделия
Второе блюдо:
хлеб
сухари панировочные
молоко
кура
сл.масло
Соус молочный:
молоко
сл.масло
мука
вода
Гарнир:
рис
Ужин
слив.масло
3
3
Напиток:
сухофрукты
сахар
вода
хлеб ржано-пшеничный
30
10
129
36
10
129
36
150
0,15
0
14,6
55,9
36
2,4
0,3
15,3
73,5
23,86
15,88
78,95
549,3
100/20
7,3
7
46,1
278
150
0,33
0
17,9
72,3
110
1,04
8,49
0
7
12,1
65,8
64,5
354,3
44,95
39,08
205,05
1343,15
Всего за обед
сахар
молоко
масло сл.
яйцо
мука
дрожжи
м. растительное
сгущ.молоко
заварка
сахар
вода
молоко
2
57
1
¼
57
0,7
5
20
20
10
75
55
3
80
2
0,25
60
0,7
3
20
10
10
75
55
фрукты свежие
Всего за полдник
110
110
Всего за 9 день
10 день
Прием
пищи
Завтрак
2-й завтрак
Наименование блюда
Каша вязкая «Ассорти»
Кофейный напиток с молоком
Б/д с маслом
Всего за завтрак
Сок фруктовый
выход
белки
жиры углеводы
к/к
150
150
30/3
3,69
3,4
2,29
9,38
1
4,41
2,8
6,7
13,91
0,2
163,3
95,3
129
387,6
82,8
100
23,1
14,7
15,44
53,24
18,4
вит.С
1,29
0
0
1,89
34,4
Обед
Ужин
Салат из кв..капусты
Борщ со св.капус,карт.,с мясом и
сметаной
Оладьи из печени
Пюре картофельное
Компот из св.яблок
Хлеб ржано- пшеничный
30
150/7/5
0,8
4,14
5,05
6,94
3,7
18,79
63,5
99,21
14
7,8
50/20
110
150
36
6,39
2,1
0,15
2,4
7,62
4,1
0
0,3
10,72
13,1
14,6
15,3
137,3
89
55,9
73,5
4,81
6,7
3,9
0
15,98
24,01
76,21
518,41
37,21
9,3
1
0,15
1,5
1,42
13,37
16,5
5,6
0
0,1
0
22,2
12,6
6,4
7,6
10
16,5
53,1
234,9
79
29,3
47,3
64,5
455
0,9
5,8
0,6
0
90
97,3
39,73
60,32
200,95
1443,81
170,8
Всего за обед
Тефтели мясные в мол.соусе
салат из свеклы с рас/маслом
Чай с лимоном
Батон
Фрукты свежие
Всего за ужин
60/40
100
150
20
150
Итого за 10 день
10 день
Прием
пищи
Наименование продуктов
брутто
нетто
выход
белки
жиры
углеводы
К/к
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Каша:
рис
пшено
овсянка
сахар
молоко
масло
вода
Напиток:
кофе
молоко
сахар
вода
батон
масло
Всего за завтрак
Сок фруктовый
Салат:
Капуста кваш.
лук
масло растительное
сахар
Первое блюдо:
мясо
капуста
картошка
лук
морковь
свекла
томат паста
8
8
8
4
111
4
50
8
8
8
4
111
4
50
150
3,69
4,41
23,1
163,3
1,3
117
10
52,5
30
3
1,3
117
10
52,5
30
3
150
3,4
2,8
14,7
95,3
30
3
2,29
6,7
15,44
129
13,91
0,2
53,24
18,4
387,6
82,8
100
100
100
9,38
1
32,4
5,2
2
2
32,4
4,1
2
2
30
0,8
5,05
3,7
63,5
13
15
16
7,2
7,5
30
2
12
12
12
6
6
24
2
150/7/5
14,4
6,94
18,79
99,21
Ужин
сметана
3
3
Второе блюдо:
Гарнир:
картофель
молоко
масло
114
15,8
3
96
20
3
100
2,1
4,1
13,1
89
печень
яйцо
соус:
молоко
мука
масло
вода
свежие яблоки
сахар
вода
68
¼
50
10
50/20
6,39
7,62
10,72
137,3
8
1,5
1,5
8
30
10
129
8
1,5
1,5
8
26,3
10
129
150
0,15
0
14,6
55,9
хлеб ржано-пшеничный
36
36
36
2,4
0,3
15,3
73,5
15,98
24,01
76,21
518,41
Всего за обед
Тефтели:
хлеб
масло растит.
говядина
яйца
11
1
78
1/10
11
1
73
4
60
4,4
5,6
26,4
175
Напиток:
чай-заварка
сахар
20
10
20
10
150
0,15
0
7,6
29,3
лимон
вода
батон
фрукты свежие
салат из свеклы с
растительным маслом
4
130
20
110
150
3,5
130
20
110
150
71
2,3
1,04
1
0,2
0
5,6
15,1
12,1
6,4
47,3
79
Всего за ужин
13,37
22,2
53,1
455
Всего за 10 день
39,73
60,32
200,95
1443,81
20
110
100
